Şampanya toprakla başlar
Clos Saint Noir Şaraphanesi
Her şey Clos Saint Noir'de başlar - Brut One, Reims yakınlarındaki kireçtaşı bakımından zengin yamaçlarda üretilir. Seçkin bağcılarla işbirliği içinde hassas bir şekilde vinifiye edilmiş, sürdürülebilir bir şekilde yetiştirilmiştir.
Kireç. Güzel.
Karakter
Karakter
Clos Saint Noir, Reims'in güney doğusunda, premier cru üzüm bağlarıyla çevrili bir konumda yer almaktadır. Kireçli topraklar, serin bir mikro iklim ve düşük verim, stili karakterize eder: gergin, mineral, hassas. Her parsel ayrı ayrı hasat edilir - sadece en iyileri Cuvée Brut One'a girer.
Bir şampanya
stil ihtiyaçları ile
zamandan daha fazla
stil ihtiyaçları ile
zamandan daha fazla
Brut One, 36 ay boyunca lees üzerinde olgunlaşarak olağanüstü ince bir yapı, büyük bir durgunluk ve açıkça tanımlanmış, zarif bir perlage geliştirir.
Vinifikasyon sürecindeki her adım, indirgeme ilkesini takip eder - filtreleme yok, acele etmek yok, sadece sabır, hassasiyet ve orijinal meyveye saygı.
Saygı başlar
bağda.
bağda.
Clos Saint Noir adil ve ileriye dönük bir şekilde çalışmaktadır. Bağcılar doğrudan işin içindedir. Yetiştirme doğaya yakın, biyoçeşitliliğe ve azaltılmış müdahaleye odaklanmaktadır. Hedefimiz: gelecek pahasına olmayan kalite.
TÜM ŞARAP ALANLARINA GÖZ ATIN