El champán empieza en la tierra
Bodega Clos Saint Noir
Todo comienza en Clos Saint Noir: el Brut One se elabora en laderas ricas en caliza cerca de Reims. Vinificado con precisión, cultivado de forma sostenible, en cooperación con viticultores seleccionados.
Cal. Fresco.
Carácter
Carácter
Clos Saint Noir está situado al sureste de Reims, rodeado de viñedos de premier cru. Suelos calcáreos, un microclima fresco y rendimientos reducidos caracterizan el estilo: tenso, mineral, preciso. Cada parcela se vendimia por separado y sólo lo mejor se destina a la Cuvée Brut One.
Un champán
con estilo necesita
más que tiempo
con estilo necesita
más que tiempo
Brut One madura sobre lías durante 36 meses, desarrollando una estructura excepcionalmente fina, una gran quietud y un perlage elegante y claramente definido.
Cada paso del proceso de vinificación sigue el principio de reducción: sin filtrar, sin prisas, sólo paciencia, precisión y respeto por la fruta original.
El respeto comienza
en el viñedo.
en el viñedo.
Clos Saint Noir trabaja de forma justa y con visión de futuro. Los viticultores participan directamente. El cultivo se realiza cerca de la naturaleza, con especial atención a la biodiversidad y la intervención reducida. Nuestro objetivo: una calidad que no vaya en detrimento del futuro.
ALLE WEINGÜTER
ENTDECKEN
ENTDECKEN